本篇文章给大家谈谈腌酱莴笋的腌酱做法大全家常，以及腌酱莴笋的莴笋做法大全家常菜对应的知识点，文章可能有点长
，做大全但是常腌菜希望大家可以阅读完 ，增长自己的酱莴家常知识，最重要的做法是希望对各位有所帮助，可以解决了您的腌酱问题，不要忘了收藏本站喔。莴笋

本文目录

1. 糖醋莴苣的做大全腌制方法
2. 五香酱咸菜正宗腌制方法
3. 六必居腌制酱花生

糖醋莴苣的腌制方法

食材

莴苣300克、胡萝卜50克、常腌菜白砂糖30克、酱莴家常辣椒2个、做法果醋50克、腌酱盐2克

烹饪步骤

步骤1

莴苣，莴笋胡萝卜洗净去皮，做大全

步骤2

莴苣，胡萝卜用工具刨丝，

步骤3

加入2克盐腌一下，

步骤4

辣椒切碎备用。

步骤5

莴苣丝洗净盐水挤掉多余的水份 ，

步骤6

在莴苣丝里加入果醋，

步骤7

加入白砂糖和辣椒 ，

步骤8

莴苣丝混合均匀就可以上桌吃了。

五香酱咸菜正宗腌制方法

制作配料
：白萝卜1根白糖80克生姜3片酱汁：生抽、白醋 、白糖

1 、白萝卜切皮切成薄片，也可以切成条状或是小块；

2 、切好的萝卜片，放入白糖腌渍2小时；3、直到萝卜片变软 ，盆里会腌出很多的汤汁即可；捞出萝卜片沥干水分；汤汁别倒掉，留着有用处；

4 、腌渍白萝卜的汤汁到一半到酱汁里面 ，这样就不会那么酸 ，反而会增加萝卜口感的柔和度，倒入萝卜片，上面最后放些生姜丝。最后滴些柠檬汁进去。

六必居腌制酱花生

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍 ，放在盆中，加入适量的开水
，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下 ，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊  。

2.准备5克干花椒 、3克八角
、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶  ，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分
。香料提前用清水浸泡一下 ，可以使香料中的香味更易释放出来 。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味 ，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅 ，开大火翻炒 ，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。

文章到此结束
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